Bien manger

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Vos végétaux ne sont pas bio? Voici comment les nettoyer

Comment nettoyer vos végétaux

Etat des lieux: Sachant que la France est le premier consommateur européen de pesticides, la contamination des végétaux peut se produire à chaque étape de la production. Que ce soit au niveau des pesticides, fongicides, engrais, répandus trop largement dans le sol ou encore d’autres contaminants dans l’eau d’arrosage et même sur les mains de tous […]

Le zinc: un oligoélément incontournable

Le zinc, un oligo-élément incontournable

   S’il est vrai que l’importance des macronutriments – protéines/glucides/lipides – fait la une de toute prescription diététique qui se respecte, les micronutriments, alias oligo-éléments, sont un peu plus mystérieux. Et l’un de ces minéraux importants, surtout en cette saison de rhumes, c’est bien le zinc, très investi, par ailleurs, dans toute notre santé… Le […]

Secret pour ventre plat

Secret de ventre plat

                                                     Tous les sucres ne sont pas nés égaux et parmi eux,  l’ennemi caché c’est le fructose. Métabolisé différemment du glucose que le corps -cerveau compris-  utilise, la majorité du […]

Les plus du cacao cru

Les à-côtés du cacao cru

On a déjà chanté, et sans bémol, tous les atouts du cacao cru bio: ses flavonoïdes, son magnésium, son côté délicieusement stimulant autant qu’euphorisant. Tous ces bénéfices  sont acquis lorsqu’il est dégusté. Mais il suffit aussi de décaler son usage pour envisager d’autres utilisations moins basiques,  tout à fait efficaces et assez glamour. Utilisé en […]