Nutri Délices

Trucs, nouveautés, textures, saveurs, ou comment bichonner vos petits plats, c’est le projet de Nutri Délices.

Les fruits… Comment en manger davantage.

Comment manger plus de fruits

   Des idées pour doper vos doses  Les fruits, axes majeurs des paléo diets, saturés de propriétés santé – davantage encore quand ils sont bio *- sont le meilleur itinéraire, grâce à leurs précieuses substances, vers vitalité et teint de pêche… Comment les choisir : -En purée crue: Si elle est faite de vos blanches […]

Matcha Mia

On parle des bienfaits du thé vert mais, plus vert que vert, le thé Matcha contient encore davantage d’antioxydants: ces fameuses catéchines ou flavonols et l’on dit même qu’une tasse de Matcha apporte autant d’antioxydants qu’une assiette de légumes.  Une demi cuillère à café  dans de l’eau chaude suffit à vous en apporter une belle […]

Le cru cuit mais cru !

Comme par hasard, ce sont les légumes aux feuilles coriaces qui amènent le plus de bénéfices, surtout mangés crus. Les crucifères: choux,  kale, chou chinois, bok choy, mais aussi les épinards,  la roquette, sont de vrais durs Comment ne pas se transformer en ruminants appliqués,  la langue empêtrée dans ces feuilles trop dures ? La […]

Cuire sans nuire

Cuissons toxiques…   Méfiez-vous des PTG !   (produits terminaux de glycation)   Bien sûr vous aimez manger frit, grillé, soufflé, barbecué, caramélisé, gratiné et cuit à des températures d’enfer. Il est vrai que ces cuissons scélérates rendent la moindre ragougnasse totalement désirable. Mais aussi totalement toxique…   Protégez-vous, mangez cru ou cuit à vapeur douce […]

Belles Plantes en vert

Pour votre beauté intérieure, pour votre éclat et votre immunité, mangez vert: les aliments les plus  riches en antioxydants viennent du royaume des plantes. Ils fournissent 64% plus d’antioxydants que ceux issus du monde animal. Voici le top des plus costauds en antioxydants. *Au royaume des fruits Les kiwis, surtout les jaunes: ils ont trois […]