Bonbons de Chocolat et Fruits Exotiques

Ah, le chocolat! Je ne suis pas surprise qu’il soit une star parmi mes recettes. Ce choco et fruits exotiques a un impact certain à la fin d’un repas. D’une à plusieurs bouchées, chacun trouve sa dose et compense avec cette douceur l’acidité des petits fruits rouges. Pur plaisir!

Choco et fruits exotiques
Personnes 8
Dans la famille dessert, je demande une petite esbroufe quasi vertueuse, qui a l'avantage de se préparer à l'avance.... Et je veux du fondant, du chocolat, de l'onctueux, riche d'un Niagara d'antioxydants qui trônera au milieu de vitamines explosives. Dégustez ces petites bouchées au cacao noir entourées d'une nuée de fruits exotiques.
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Préparation
10 min
Temps total
2 hr
Préparation
10 min
Temps total
2 hr
Ingrédients
  1. 4 dattes medjool
  2. 6 c à s d'huile de coco
  3. 12 c à s de cacao en poudre non sucré
  4. 5 c à s de sirop d'érable
  5. 1/2 c à c d'extrait de vanille
  6. 1 pincée de sel
  7. 1,5 c à s de poudre de pistache
  8. Baies et fruits exotiques de votre choix
  9. Caissettes en papier
Préparation
  1. Dans le bol du mixeur déposer les dattes dénoyautées et l'huile de coco doucement fondue.
  2. Mixer, puis ajouter le reste des ingrédients. Mixer à nouveau. Goûter.
  3. Déposer le mélange chocolaté dans de petites caissettes en papier et mettre au frais deux heures minimum.
  4. Démouler, saupoudrer de poudre de pistache et entourer de fruits exotiques frais.
Notes
  1. Vous aurez besoin de caissettes en papier pour y mouler le chocolat
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