Crème potiron et pignons

Une crème soyeuse subtilement emplie de ces petites choses qui suscitent une santé délurée. De la vitamine C  et un beau bouquet de caroténoïdes dans le potiron, de la vitamine E et des bons gras dans l’avocat. tous ces bénéfices intensifiés par la puissance antioxydante du thym!

Kiki Moss
Personnes 4
Façon " comfort food" cette crème/potage, veloutée aux vitamines promet un pied de nez au stress et aux derniers froids.
Commenter
Imprimer
Préparation
15 min
Temps total
15 min
Préparation
15 min
Temps total
15 min
Ingrédients
  1. 400gr de potiron
  2. 1 avocat mûr
  3. 50 gr de pignons
  4. 1 datte Medjool ( ou 2 petites dattes)
  5. 1 litre d'infusion de thym
  6. Sel et poivre
Préparation
  1. Eplucher et découper en petits cubes l'avocat et le potiron. Dénoyauter la datte.
  2. Verser la moitié de l'infusion tiède dans le bol du blender ainsi que tous les autres ingrédients.
  3. Blender jusqu'à consistance crémeuse. Rajouter le reste de l'infusion au fur et à mesure de la consistance désirée.
  4. Goûter et rectifier l'assaisonnement, si besoin.
  5. Servir immédiatement dans des coupes ( bols) chaudes.
Notes
  1. Il est plus intéressant de verser l'infusion tiède plutôt que chaude si l'on veut conserver les vitamines.
  2. Si vous attendez trop avant de consommer Kiki Moss, le goût de cette crème deviendra plus puissant. C'est bien meilleur consommé dans l'instant!
Nutridelix http://www.nutridelix.com/
Opt In Image
Ne manquez pas mon ebook pour encore plus de recettes ou prenons RDV ensemble pour passer à l'action!

Laisser un commentaire