Recette végétarienne

Voltigez entre fruits, légumes, graines, céréales et légumineuses, c’est bon et c’est roots. Les indomptables végétariens festoient gaillardement dans une  vraie gourmandise, tendance écolo…. Avec ces  recettes

Buchette crue, glacée, moka, poivre du Sichuan

Bûchette crue glacée

Un poil sophistiquée cette buchette crue, glacée  pimentée délicatement au poivre du Sichuan est à ajouter à ajouter à votre répertoire gustatif.  Vous n’oublierez pas la sensation onctueuse et vous en redemanderez très vite…  

Potage cru de fanes de radis roses

Un potage au cordeau…Original, économique mais surtout servi pas trop chaud pour savourer toutes ses vitamines et à peine 10 mn de travail. L’avocat et la figue sèche vont donner à ce potage onctuosité et une douce délicatesse. Quoi de mieux?  

Fudge Chocolat cru, coulis de Goji

Fudge au chocolat cru, coulis de baies de Goji

Bonjour les gourmands. Pour vous, cette recette au chocolat cru pour un petit gâteau  tout cru, bien entendu. Pour lui garder une saveur puissante, je ne l’ai pas sucré. C’est la vanille uniquement qui suscite la douceur. Mais vous pouvez l’édulcorer au gré de vos papilles.

Sablés techniquement Crus

Une gourmandise anti-âge totalement crue et vous allez adorer cette gâterie tiède et moelleuse. La préparation de ces sablés gluten-free est facile et rapide. Ce qui va prendre du temps, c’est la déshydratation ( ou passage dans un four à très basse température). Mais notez bien que pendant ce temps là, il n’y a rien […]

Bonbons de Chocolat et Fruits Exotiques

Ah, le chocolat! Je ne suis pas surprise qu’il soit une star parmi mes recettes. Ce choco et fruits exotiques a un impact certain à la fin d’un repas. D’une à plusieurs bouchées, chacun trouve sa dose et compense avec cette douceur l’acidité des petits fruits rouges. Pur plaisir!