Recette végétarienne

Voltigez entre fruits, légumes, graines, céréales et légumineuses, c’est bon et c’est roots. Les indomptables végétariens festoient gaillardement dans une  vraie gourmandise, tendance écolo…. Avec ces  recettes

Sushi fruits et noix

C’est la forme de cette gourmandise qui lui donne son nom. Car autrement cette mini pâtisserie très nature n’a rien à voir avec les délices marins japonais. Pas besoin de baguettes, on la déguste du bout des doigts si l’on est pressé ou avec une petite fourchette pour faire bien élevé.

Ceto-Keto smoothie du matin

Ce smoothie, riche en bons lipides et très low carb, va vous fournir une énergie insolente. D’abord grâce au cacao cru et à ses copieux nutriments: minéraux, vitamines du groupe B mais, choisissez-le cru, car il contient 5 fois plus de magnesium que le cacao cuit. Ensuite, il y a les graines de lin qui […]

Wakame et Nashi

Effet de manchette sur les algues brunes : elles amélioreraient la perte de poids. Selon la thèse du docteur Morten Georg Jensen de l’université de Copenhague au Danemark, consommées régulièrement, elles calment l’appétit. En formant un gel dans l’estomac, les signaux de satiété sont renforcés. Mettez ainsi sur votre red carpet le kombu, l’aramé, l’iziki […]

Confiture d’olives noires

On n’y pense pas souvent mais l’olive noire riche en polyphénols naturels et en acide oléique ( Oméga 9) peut aussi conjuguer son côté salé avec la douceur des dattes pour donner une confiture d’olives noires surprenante qui se tartine sur du fenouil, des tomates, de l’avocat ou plus classiquement sur des crackers de lin […]

Glace et Thé Matcha

Boisson exquise à la préparation codifiée, le thé Matcha se bichonne et se boit chaud. Mais on peut l’hybrider en le mettant à d’autres températures un peu plus polaires. Et le voilà chef d’orchestre d’une glace sans sucre faite à toute vitesse.